Цей сорт арабіки характеризується яскравими нотами цитрусових, бергамоту, лайма, насиченою фруктової солодкістю і тонкою кислинкою.
Кава Ефіопія Сідамо має тривалий післясмак апельсинової кірки, а також відтінки троянди і чорного хліба.
КИСЛОТНІСТЬ - 7 з 10
А ось Вам дивовижний факт про Ефіопії
Незважаючи на те, що на дворі XXI століття, в Ефіопії більше половини кави росте в диких умовах.
Так, є дрібні фермери, також є і більш великі плантації.
Але, близько 60% зерен зростає дикуном просто в тропічних лісах, де селяни збирають і звозять на возах на обробні станції. Це говорить ще й про те, що зерна не отримують добрив, що мають хімічну природу, тобто це органічно вирощені зерна.
Чому кава росте в лісах? Прямі сонячні промені можуть обпалити листя і пересушити коріння арабіки. Серед дерев, в лісі, арабіка «ховається» і живиться вологою з тінистій грунту набагато краще.
Тому, сміливо констатуємо: кава в зернах Ефіопія Сідамо має натуральність аромату на всі 100, і це прекрасно.
Якщо Ви вирішили купити каву в зернах Ефіопія Сідамо вперше, то ми гарантуємо, що Ви не пошкодуєте. Його аромат і цитрусова кислинка додадуть тонус Вашого організму і піднімуть настрій.